Kurkuma: Was ist Curcumin und warum ist Piperin wichtig?

Kurkuma (Curcuma longa) ist eines der bekanntesten Gewürze der Welt – verantwortlich für die typisch gelbe Farbe von Curry. In der modernen Nahrungsergänzung steht vor allem der Inhaltsstoff Curcumin im Mittelpunkt.

Was ist Curcumin?

Curcumin ist ein Polyphenol und gilt als der hauptsächlich bioaktive Bestandteil der Kurkumawurzel. In rohem Kurkumapulver beträgt der Curcumingehalt nur etwa 2–5 %. Hochwertige Extrakte sind auf 95 % Curcuminoide standardisiert – das erklärt die häufige Angabe „95 % Curcumin“ auf Supplements.

Warum wird Piperin kombiniert?

Curcumin allein wird vom Körper nur begrenzt aufgenommen. Piperin, der Wirkstoff aus schwarzem Pfeffer, verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin erheblich. Deshalb enthalten viele hochwertigen Kurkuma-Supplements sowohl Curcumin als auch Piperin.

Health Claims

Für Curcumin und Kurkuma gibt es in der EU keine von der EFSA zugelassenen Gesundheitsaussagen. Kurkuma ist jedoch als Lebensmittel und Gewürz mit langer Tradition anerkannt.

Formen und Dosierung

Kurkuma ist als Pulver, Kapseln und Tabletten erhältlich. Extrakte mit definierten Curcuminoidgehalten (z.B. 95 %) sind konzentrierter als gewöhnliches Gewürz-Kurkumapulver. Die empfohlene Tagesdosis steht auf der Verpackung.

Worauf beim Kauf achten?

Achte auf den Curcumin-Gehalt des Extrakts, ob Piperin enthalten ist und wie hoch die Tagesdosis an Curcuminoiden ist. Transparente Produkte geben all das klar an.

Unser NUTROA Curcuma + Piperin verwendet einen auf 95 % Curcuminoide standardisierten Extrakt in Kombination mit Piperin.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.